濃香四溢，歡聲笑語。6月13日上午，現代服務系舉辦的“我來渭南技師學院學西點”活動在產教融合樓三樓實訓室進行�；顒游诵韧�40余人參與，黨委副書記、院長張君升，黨委委員、副院長石曉蘭，黨委委員、總會計師邢毅蒞臨現場，和師生一起參加活動。

活動現場，中西面點專業(yè)師生共同制作的甜品展臺吸引了所有人的目光。這些甜品造型精美、色彩繽紛，散發(fā)著沁人心脾的香氣，讓人垂涎欲滴。綜合服務組組長王萌老師以一段精彩的開場白正式拉開了本次活動的序幕，首先，專業(yè)課段瑞潔老師向到場嘉賓詳細介紹了展臺上的每一款甜品，讓大家對西點有了更深入的了解。

第二個環(huán)節(jié)，西點專業(yè)李伊琳老師現場教學經典西點——曲奇的制作。老師詳細講解了曲奇奈幕塵�、工艺流程和感官铺m郾曜跡⑶鬃允痙讀酥譜骷記傘Ｋ婧螅匠〖偽雒欠追錐質導�，琴Y種譜髑媯械淖齔尚男危械淖齔苫ǘ�，有的Z墑サ鰨旁撼じ潛鴣魴牟�，他覔聒fù剩齔雋恕凹�2024”的圖樣。在此過程中，大家互相交流心得，享受制作的樂趣。

第三環(huán)節(jié)是刻紙和黏土西點制作環(huán)節(jié)。在雷亞衛(wèi)、伍兆朗老師的指導下，嘉賓們親手體驗刻紙這一非遺傳統文化的魅力，并用黏土DIY做出自己喜愛的西點。這一環(huán)節(jié)不僅鍛煉了大家的動手能力，更讓到場嘉賓們感受到了中西飲食文化的碰撞與融合。

活動的第四環(huán)節(jié)，嘉賓們在幼兒教育專業(yè)學生婉轉的古箏樂曲聲中，品鑒精美的西點和濃郁的茶香，享受勞動的樂趣。

教務處副處長楊亞楠代表參與本次活動的老師談了自己的感受。

活動最后，副院長石曉蘭進行總結講話。她首先對本次活動的成功舉辦表示祝賀，并對到場嘉賓的熱情參與表示感謝。她在講話中充分肯定了這次活動給師生們提供了展示技藝的舞臺。大家在感受食物由食材到精美點心華麗轉身的同時，更看到了學生們的成長，年輕教師的成長，年輕的中西面點專業(yè)的成長。成長帶給我們幸福，成長給予我們力量。在活動中大家深切感受到教師職業(yè)的光榮，感受到學生的自信、陽光，更感受到技能的寶貴，創(chuàng)造的偉大。她希望現代服務系多舉行這樣的活動，進一步打造專業(yè)特色和亮點，把專業(yè)做大做強做優(yōu)。

本次活動是一次技藝的展示，更是一次職業(yè)教育理念和實踐的生動展示。通過烘焙技藝的學習和實踐，師生們提升了自身技能水平，深刻體會到了職業(yè)教育的價值和意義�，F代服務系將繼續(xù)落實好學院黨委“112336”工作思路，加強內涵建設，加快專業(yè)發(fā)展，提升教育質量，為培養(yǎng)更多高素質技能人才而不懈努力。

來源 | 現代服務系

文 | 馮藝璇  李曼

圖 | 薛婷婷 雷瑞雪

審核 | 白立新

編輯 | 雷瑞雪

責編 | 高  堅